Растительное масло является одним из самых востребованных видов товара, как на внутреннем, так и на международном рынках. Украина является мировым лидером по производству подсолнечного масла. Производство растительных масел остается одним из самых быстрорастущих сегментов украинского аграрного рынка.
Краткое описание процесса экстракции
Экстрагирование растительного масла состоит в извлечении масла из жмыха, в процессе чего используются специальные органические растворители. После процесса экстракции остаётся шрот.
С помощью транспортера с пресса или гранулятора на экстрактор подается экстрагируемый материал – жмых, в виде пористых гранул. Противотоком подаётся специальный органический растворитель, нагретый до +60 °С, который проходит последовательно экстрактор, горизонтальный цилиндр и загрузочную колонну. А жмых проходит промывку мисцеллой и по мере продвижения материала внутри корпуса экстрактора, концентрация мисцеллы уменьшается, и последняя промывка происходит с использованием свежего растворителя. Концентрация мисцеллы на выходе из экстрактора составляет 15-17 %.
Шрот, получаемый на выходе из экстрактора, содержит около 25-40 % растворителя и влаги, поэтому его направляют в шнековые или чанные (тостеры) испарители, где происходит удаление растворителя.
